Masih di seputar tepung BT yang titip beli ama cc Mar, 1/2 kg habis untuk roti blud, sisanya diapain yah?masak roti lagi? hahahaha puter otak nanya cc, nah bisa untuk dibuat donat, ubek2 kulkas nemuin kentang merah , ubek2 lagi di laci stock bahan kwe cari gula tepung untuk topping....nah dapat....jadi dekh buatnya
Donat Kentang
Bahan :
500gr Tepung Terigu Protein tinggi ( aq pake tepung BT )
100gr Gula Pasir
4 Btr Kuning telur ( skrg sisa putihnya tah mao diapain lagi hahaha )
1 Bgks Fermipan
1/4 Bread Improver
100ml Air Es
200 gr Kentang
75gr Mentega
1/2 sdt Garam
Cara membuat :
- Rebus kentang sampai lembut, haluskan dan dinginkan
- Campur semua bahan kering terigu, gula, fermipan, bread improv, sampai rata, baru masukkan kentang yang telah hancur, Kuning telur dan air uleni hingga setengah kalis baru masukkan mentega dan garam
- Simpan dalam wadah tertutup selama lebkur 15menit
- bulatkan masing2 sebesar 50gr dan biarkan hingga mengembang (lebkur 1jam)
- buat lobang di tengah dan goreng diatas minyak sampai berwarna kecoklatan ( untuk mendapatkan warna donat yang bagus api dikompor sebaiknya jgn terlalu besar )
Untuk 24 Pcs
Tidak ada komentar:
Posting Komentar