Chai Pao

  kwe ini special request dari mama tercinta heheheh...katanya pengen buat chai pao, cetakan+ubi telah disediain nah tinggal tenaga yang kurang....
 Pas sabtu mulai dekh acara membuat chai pao ini, isi chai pao di tumis oleh mama sdgkan aq sibuk buatin kulitnya


Bahan :
1kg       Ubi
300 gr   Tepung Kanji / Tepung Sagu
2sdt       Garam

Isi :
2 Bh Bengkoang besar di parut korek api
2 Bh Wortel Diparut korek api
5 Bh  Jamur
1 genggam ebi ( aq pake daging vege )
2-3 Siung bawang putih

sambal :
3-4 siung bawang putih
1genggam cabe rawit merah
2bh jeruk nipis
garam sesuai selera
gula sesuai selera

Cara membuat :
- Rebus ubi sampai empuk, angkat, haluskan da biarkan hingga dingin, sisihkan
- sambil menunggu ubi dingin, tumis bahan isian, dimulai dengan ebi dan wortel, baru masukkan jamur dan terakhir bengkoang, tumis sampai layu tambahkan kecap,garam,perasa (bila suka), biarkan hingga dingin, sisihkan.
- Campur ubi dengan tepung kanji/sagu, hingga kalis dan tidak lengket ditangan
- bentuk kasih isi dan kukus hingga matang
-untuk sambal rebus bawang putih, cabe, angkat, blender hingga halus, tambahkan gula, garam, jeruk nipis, dan air sesuai selera.
- sajikan

Untuk lebih kurang 45 pcs

Chocolate Lolipop

Donat Kentang

Masih di seputar tepung BT yang titip beli ama cc Mar, 1/2 kg habis untuk roti blud, sisanya diapain yah?masak roti lagi? hahahaha puter otak nanya cc, nah bisa untuk dibuat donat, ubek2 kulkas nemuin kentang merah , ubek2 lagi di laci stock bahan kwe cari gula tepung untuk topping....nah dapat....jadi dekh buatnya

Donat Kentang

Bahan :
500gr   Tepung Terigu Protein tinggi ( aq pake tepung BT )
100gr   Gula Pasir
4 Btr    Kuning telur ( skrg sisa putihnya tah mao diapain lagi hahaha )
1 Bgks Fermipan
1/4       Bread Improver
100ml   Air Es
200 gr  Kentang
75gr     Mentega
1/2 sdt Garam

Cara membuat :
- Rebus kentang sampai lembut, haluskan dan dinginkan
- Campur semua bahan kering terigu, gula, fermipan, bread improv, sampai rata, baru masukkan kentang yang telah hancur, Kuning telur dan air uleni hingga setengah kalis baru masukkan mentega dan garam
- Simpan dalam wadah tertutup selama lebkur 15menit
- bulatkan masing2 sebesar 50gr dan biarkan hingga mengembang (lebkur 1jam)
- buat lobang di tengah dan goreng diatas minyak sampai berwarna kecoklatan ( untuk mendapatkan warna donat yang bagus api dikompor sebaiknya jgn terlalu besar )

Untuk 24 Pcs