Fussilli Smoked Beef

kali pertama buat masakan barat rebus, rebus, campur aduk, dan ini dia hasilnya . Menurutku masakan barat ini sebenarnya gampang dan letak masalahnya itu tidak lain adalah muahalnya bahan-bahannya (oalaahh...) tapi masih murah masak ndiri dirumah daripada makan di PH yg seporsi sdh 30rb-an +++ (+pajak mksdnya ;p )
Untuk cream sauce nya jg adalah hasil modifikasi sendiri dari stock dikulkas ( mank kulkas tuh kantong doraemon yah? smuanya ada hahaha...)
Berikut resepnya

FUSSILLI SMOKED BEEF
Bahan A:
150 gr fussilli (aq make Merek LaFonte)
1sdm   minyak makan
1sdt garam

Bahan B:
400ml Susu (aq pake susu bubuk trus dicairin menjadi 500ml)
100ml whip cream cair
1lbr     keju craft
sedikit keju parut

Bahan C :
1lbr Smoked Beef (potong2)
1bh Sosis Sapi (potong2)
1/2 siung bawang bombay
1siung bawang putih
1sdt    Bubuk Oregano
sedikit Garam ( sesuai selera )
sedikit daun peterseli

Cara Membuat :
Bahan A :Didihkan air, dan tambahkan 1sdm minyak makan tersebut, setelah mendidih masukkan fussili dan rebus selama lebih kurang 8-10menit sehingga mencapai kekenyalan yang diinginkan, saring
Bahan B : untuk cream sauce, campurkan semua jadi satu dan didihkan diatas api kecil, setelah mendidih (keju cair ) matikan api.
Bahan C : Tumis bawang bombay, bawang putih, sampai harum, masukkan smoked beef dan sosis sapi, oregano, garam, dan daun peterseli, kemudian masukkan bahan B aduk2 , setelah agak kental, masukkan fussili yang di rebus tadi, aduk2 hingga rata
Sajikan sewaktu hangat

Untuk 2 porsi ukuran sedang

Muffin Choco Chip

Bahan A :
130 gr Air
200 gr Margarine
100 gr Minyak Goreng

Bahan B :
200 gr Tepung terigu
30   gr Maizena
40   gr Coklat bubuk

Bahan C :
250 gr Gula Pasir
5    btr Telur
50   gr Susu Kental Manis
10   gr Baking Powder

Bahan D :
100 gr Chocolate Chip

Cara Membuat :
- Masak semua bahan A sampai mendidih, kemudian tuang ke bahan B aduk sampai kalis dan  diamkan  hingga dingin
- Masukkan telur, aduk rata, kemudian gula pasir, baking powder, aduk rata, dan terakhir cokelat chips
- Tuang kedalam adonan cetaka muffin, taburkan dengan cokelat chips
- Panggang dengan api 180 derajat selama 40 menit atau sampai matang.
-

New Gagdet

  Discount discount @ACe...hahaha akhirnya +penghuni didapur lage...new gadget alias timbangan digital euy...worth dekh makasih vera atas saranmu untuk ganti. Lumayan irit aih...disc 30% from idr 210.000, now only idr170.000

   Let's take a look.....from kris chef

  
   now ...even 1gr or 0,5gr i can make it , so happy....., ada yang baru yang lama dilupakan?? oh no no no.... tidak bisa hhihihihi...tetap digunakan donk, untuk yg heavy one only . Bagi yang masih menggunakan timbangan manual, buruan yuk ganti ke digital hihihihihih

Durian Pancake's

   Critanya nih malam minggu beli durian  6biji, n kagak habis dimakan, berhubung org rumah pada cakit , dijadiin dekh kwe kesukaan epelibodi alias pancake, terus masih bisa dikeep di freezer bbrp hari...

   Kesulitan ini terletak pada cara membuat kulit pancake, pertama gagal, kedua gagal....hahah untung detik-detik terakhir sukses, fuihhh...setelah rintangan pertama selesai, masuk lage rintangan kedua yakni cara bungkus pancake, berhubung kulitnya yg tipis sangat rentan untuk dibungkus, so gal's be careful waktu bungkusnya. Aq sih bungkusnya kek cara lipat amplop, begini kira-kira pancake durian nya

   Bagi yang males beli diluar atau karena mahalnya pancake luaran dan berhubung  yang makan banyak (hihihihihi...) buat ndiri yukk....gampang-gampang susah ^_*  Gudluck yo.....

Pancake Durian

Bahan :
200 gr  Tepung terigu
10 gr    Maizena
1/2 sdt  Garam
1sdm    Gula
300ml   Susu
3 biji     Kuning telur
1sdm    Margarine Cair
1buah   Durian ( kerok dagingnya )

Filling :
300ml   Whip Cream

Cara membuat :
- Ayak terigu, maizena, garam, gula, kemudian susu, aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan margarine, aduk sampai rata
- Adonan didadar
- Masukkan whip cream + daging durian kemudian dibungkus, siap dekhh
- Sajikan dingin

(resep copas dari NCC, mmg bener bener the best dekh buat NCC-ers)

Pisgor Kalimantan

"Semua Pisang Pisang Semua" beginilah kira-kira logo nya pisgor ini , tenda kecil di tempat pelantaran Parkir "Milenium Plaza" untuk rasanya memang bener-bener high recomended...apalagi disantap sewaktu siap di goreng krisspy kriuk kriuk dengan balutan coklat yang melted maknyus dekh untuk harganya 1pcs pisgor dimulai dari Rp. 3.500,- ( lumayan juga harganya tapi sebanding koq sama rasanya )

Buat yang pengen menyoba
Pelantaraan parkir Milenium Plaza ( arah mobil keluar ) ditengah-tengah mile dengan komp ruko Tata Plaza

Martabak Tipis

Buat Penggemar jajan malam ini jangan lupa masukkin jadwal yang satu ini ke list anda , spesial martabak tebal dan tipis, harganya cmn Rp 2.000,- per pcs nya
Alamatnya : 1. Jl. Sutomo simp Pandu, sblm rel kereta api
                   2. Jl. Gedeh, simp tiga ( untuk yg males menunggu/byk bisa order doloan di 081.2633.81986 )

Bubur SumSum

Bahan Bubur :

100 gr tepung beras ( siap beli)

600-700 ml santan ( hasil campuran santan kotak dengan air )

1sdt Garam

1Lbr daun Pandan

Bahan kinca :

250gr gula jawa

1cangkir air

1lbr daun Pandan

Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu harus benar2 licin supaya tidak menggumpal, masak diatas api kecil hingga meletup-letup,
2. Untuk kincanya campur semua jadi 1, sampai gula jawanya mencair, saring.
3. Sajikan bubur sumsum dengan kuah kinca